夏だ🌞　BBQの季節　簡単美味しいキャンプ飯　〖アヒージョ〗の作り方

そろそろ梅雨が明け、夏本番に🌞　去年同様、コロナの影響で、外出自粛で残念な事態に（泣）
夏と言えば海、山、川、湖と行きたいところは沢山ありますよね。

どこに行っても楽しめるＢＢＱ！自然を感じながら、皆んな（小人数でね　笑）で盛り上がれますよね(^^♪　コロナの中、最近は一人ＢＢＱが流行ってきています。
ＢＢＱの楽しみは、景色、雰囲気を満喫できる事と、一番は食べる事だと思います。

肉、魚、野菜などを炭、薪で焼いて食べるのは、美味しいですよね。他にもＢＢＱで美味しく食べられる物は沢山あります。カレーもその中の一つで、飯ごうで炊いたご飯で、カレーライスを食べるのも最高ですよね。
子供の頃、林間学校などで経験した事ありませんか？

ここではで、BBQで楽しめるアヒージョの作り方をご紹介します。
アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで肉や野菜を煮込む、スペイン料理の一つです。
スペイン語で小さなニンニク、刻んだニンニクという意味だそうです。

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1. アヒージョの作り方

アヒージョの作り方

まず、アヒージョソースを作ります。　※ここで使用したスキレットは、直径15センチの物です
オリーブ油をスキレットに１５０ｇ流し入れ、1/2カットした鷹の爪と潰したニンニクを入れ、火にかけます。

次にお好みの美味しい塩８ｇとブラックペッパーを少々入れます。これでアヒージョソースは完成です。
ここまで家で仕込んで行けば、現地で直ぐに調理できますよ♬